Más allá de la comida, la experiencia humana nos une a la mesa

Gabo Malowicki

20 años creando experiencias culinarias únicas

Para mi la cocina es un arte que combina la creatividad, la pasión y la técnica para transformar ingredientes en deliciosas experiencias sensoriales.

Desde hace dos décadas, he estado inmerso en el emocionante universo de la gastronomía.

Mi trayectoria profesional se ha enriquecido aún más con experiencias en el extranjero, las cuales han sido gratificantes y han contribuido a mi crecimiento como chef. Una de las oportunidades más destacadas fue la creación y dirección de mi propia empresa de catering en Costa Rica. Especializándome en la organización de cenas y almuerzos privados en residencias exclusivas para el turismo de lujo, he tenido el privilegio de fusionar la riqueza de la gastronomía argentina con los gustos y necesidades específicos de cada cliente.

En la actualidad, mi enfoque se centra exclusivamente en ofrecer servicios y eventos privados de la más alta calidad. Cada ocasión es una oportunidad para brindar experiencias culinarias excepcionales y personalizadas, garantizando la satisfacción total de quienes confían en mí para hacer de sus eventos momentos inolvidables.

Un secreto...

Son los cuatro ingredientes fundamentales de la gastronomía: calidad, cariño, amor y sobre todo un talento especial en cada una de sus preparaciones

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Cocinar es arte, pasión y técnica fusionadas

Por qué elegirme

Calidad sin concesiones

Elijo productos frescos y locales para que el sabor sea protagonista.

Pasión y cariño

Cada plato lleva el amor y la dedicación que mereces en tu celebración.

Talento global

Años de cocinas internacionales me permiten crear menús a tu medida.

Mis Menús Destacados

Cinco viajes gastronómicos que recorren Italia, Francia, India, Oriente y el Mediterráneo — todos personalizables para tu evento.

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Reseñas de clientes

Excelente !!! muy amable, humilde y prolijo. Muy rico todo !! Muy calido y ameno el momento compartido.

Aldo Marcelo Peiretti

Gabo and Nika were incredible! Amazing food and excellent service. Highly recommend.

THOMAS BIRCH

We had an absolutely incredible private dinner experience with Chef Gabo and his wife. From start to finish, they were professional, warm, and highly skilled. Every detail—from the appetizers to dessert—was handled beautifully, and the entire meal was delicious and thoughtfully presented. They were very accommodating with our timing and made everything feel relaxed and effortless. The chef took the time to explain each dish, which added a deeper appreciation for the flavors and ingredients. His menu options were outstanding, and choosing between them honestly wasn’t easy—they all sounded (and turned out) amazing! The appetizers include a beautiful charcuterie board and amazing Argentinian empanadas. He grilled an authentic "Argentinian Asado" with all the sides, for us that was delicious and one of the best meals we had in our entire trip through Argentina. He finished off with a delicious dessert of a beautiful wine pear. One of the best parts? After preparing a full multi-course meal, they left the kitchen spotless—it was as if they had never even been there. It was the perfect blend of restaurant-quality food and the comfort of being at home. If you’re looking for an unforgettable meal in Buenos Aires, this experience is a must. The most amazing Asado you will ever have in Argentina! If you are able to book Chef Gabo do not hesitate! do it immediately you will not be disappointed!

Anita Lozano

Gabo crafted an unforgettable New Year's Eve dinner, complete with expertly curated wine pairings and cocktails, for our group of 12. Every detail was flawless—from the impeccable food to the outstanding service. His staff was attentive and professional, and the bartender created fantastic drinks that complemented the evening perfectly. Gabo’s menu beautifully showcased traditional Argentinian cuisine, which our entire group absolutely loved. He even went the extra mile by coordinating a birthday cake to help celebrate my special day—such a thoughtful touch! We couldn't have asked for a better chef to make our night so memorable. Gabo and his team exceeded all expectations, and we wholeheartedly recommend him to anyone seeking an exceptional dining experience. We look forward to returning to BA in the future and working with him again!

Michaella Anderson

Todos los detalles para hacer de la experiencia algo perfecto

Gabriel Gandulia

Es un lindo programa

Pablo Barral

todo estuvo excelente, la puntualidad, la correccion del chef y su asistente. la calidad de todos los platos presentados y la presentacion de la comida y el servicio gentil. dejaron todo perfectamente ordenado y limpio.

Marta Ramirez de Quintela

Gabo fue muy abierto para discutir y adaptar el menu. Muy atento a nuestras expectativas y preocupado con nuestra satisfacción. La experiencia fue excelente y todos los invitados estuvieron felices!

Alana Rafael

Contratar a Gabo y Naty fue una de las mejores decisiones para nuestro evento, desde el primer contacto se comporto con profesionalidad y carisma, el menú que nos ofreció fue impresionante desde los aperitivos hasta el postre, cada plato era una explosión de sabores muy bien equilibrado, a demás de su atención a los detalles fue impecable, no solo adapto el manu a nuestras preferencias y necesidades sino que también nos brindo un servicio personalizado y cálido que hizo que todos nos sintiéramos como en nuestra propia casa. Recomiendo a Gabo sin dudarlo para cualquier evento o cena privada. seguro vuelvo a contratar en el futuro!

Gonzalo Delgado

Una experiencia excelente, dede el chef , la comida y las chicas q lo ayudaban , todo perfecto, elegí comida mexicana y estuvo todo muy rico.

Silvina